Tarta de queso con horno

Una tarta muy fina y de sabor muy agradable a queso crema, que sólo requiere mezclar los ingredientes y hornear. Es tipo bizcocho y queda muy suave.

Receta de tarta de queso con horno

Ingredientes para preparar tarta de queso con horno

  • 200 gr. de queso crema tipo Philadelphia
  • 120 gr. de yogur natural
  • 120 ml. de leche
  • 120 ml. de nata líquida
  • 4 huevos M
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 sobre de levadura Royal (polvos de hornear)
  • 1 pizca de sal

¿Cómo preparar tarta de queso con horno?

  • Mientras vamos precalentando nuestro horno a una temperatura de 180ºC calor arriba y abajo, en un bol lo suficientemente grande vamos añadiendo los ingredientes de la tarta a temperatura ambiente, en el siguiente orden.
  • Batimos los huevos, y añadimos los líquidos: la leche, la nata y el yogur. Echamos entonces el azúcar, un pellizco de sal, y batimos de nuevo hasta conseguir que se diluya bien.
  • Entonces, añadimos el queso crema. Seguimos mezclando. Terminamos con la harina y la levadura mezcladas y tamizadas, en tandas, mientras seguimos mezclando.
  • Si tenéis una Thermomix o cualquier otro tipo de procesadora, os recomiendo trabajar la crema de la tarta con la máquina para obtener una masa perfectamente integrada. Si no, podéis batir directamente con las varillas o con la batidora.
  • Hecho esto, dejaremos reposar la masa de la tarta de queso unos 5 minutos, y la echamos en un molde para bizcochos no demasiado alto, previamente engrasado con aceite de oliva y una capita fina de harina.
  • Metemos el molde con la crema en el horno y bajamos la temperatura a 170ºC. Horneamos la tarta de queso durante 40 minutos.
  • Foto orientativa: Chris Gladis